Индийский этикет в гостях

Loading...

У индийцев есть фраза на санскрите — «Атити Дево бхава», т.е. «гость — это Бог». И это действительно то, во что индийцы искренне верят. Поэтому совершенно естественно будет приглашение даже простого туриста с улицы, который приглянулся или разговор завязался с ним, к себе домой на обед или ужин.

И вот вы пришли к своему новому индийскому знакомому. Вся семья скорее всего собралась на вас посмотреть. Вас посадят на самые удобные диваны и кресла и подадут какую-нибудь сначала обязательно стакан воды, а потом возможно какой-нибудь перекус в виде mixer и возможно сладостей. Чай пить вместе с закуской не принято. Легкая беседа с расспросами о вашей стране. Индийцы очень любопытны, не удивляйтесь большому количеству вопросов, иногда достаточно личного характера. Эдакий small talk по-индийский.

Не удивляйтесь, если беседу с вами будет вести лишь мужская половина семейства, а жена может иногда забегать в гостиную послушать о чем речь и кинуть в вас парой вопросиков. Просто она скорее всего доготавливает запланированные для трапезы яства.

Loading...

Мы привыкли, что у нас есть первое, второе и компот. И все это идет друг за другом. В Индии такого вы не встретите. Все кушанья подаются сразу. Возможно сразу положат все варианты на вашу тхали — большая тарелка такая, а может сначала подадут пустые тхали, чтобы потом поухаживать и положить что вам хочется по чуть-чуть. Часто на большой тхали вы увидите много маленьких плошечек с 1-2 видами овощей, чечевичный супчик, рис и пару лепешек с пылу, с жару.

Столовыми приборами в Индии не пользуются, хотя если попросите ложку, то вам в этом не откажут. Но вот использование ножа в качестве столового прибора индийцы не поощряют. Лепешки едят только рукам: небольшой кусок отрывается и получается форма, похожая на ложку, которой удобно зачерпывать карри или овощи. Левой рукой за столом не пользуются, она считается нечистой, т.к. ей подмываются в туалете.

Если хозяин предлагает больше еды, не отказывайтесь, если только штаны начали расходиться от количества съеденного. Предложение: «Возьми еще еды» — это индийский способ показать любовь и уважение. Хозяева будут тщательно следить за содержанием вашей тарелки. Поэтому лучше есть медленно.