Жить до 40 лет с мамой и еще 4 правила жизни итальянцев

Жить до 40 лет с мамой и еще 4 правила жизни итальянцев

Добродушные, открытые и жизнерадостные итальянцы знают толк в еде и отдыхе, не отказывают себе в маленьких радостях, не спешат взрослеть и вообще никуда не спешат. Рассказываем об этих и других составляющих dolce vita — типично итальянского образа жизни.

1. Питаться по расписанию
Еда для итальянца — не просто способ насытиться, это едва ли не главное удовольствие в жизни, а прием пищи — практически священный ритуал. Невозможно представить себе местного жителя, жующего хот-дог на ходу и или бегущего куда-то с кофе в пластиковом стаканчике — разве что в самом крайнем случае.

Ну а раз Везувий пока не извергается, все должно происходить размеренно, неспешно и вовремя: с 6:00 до 11:00 — легкий завтрак, с 13:00 до 14:30 — основательный обед, с 16:00 до 18:30 — аперитив (легкие напитки и закуски), в 20:00 — 21:00 — плотный ужин с семьей. В перерывах можно обсудить опять же еду: например, принципиальные вопросы о том, прилично ли готовить арростичини из печени или делать песто за пределами Лигурии.

2. Начинать день с кофе
Культ еды в Италии прекрасно уживается с культом кофе: с чашечки бодрящего напитка итальянцы обычно начинают каждое утро, причем на завтрак пьют его с молоком, а заказывая a caffe после 11:00, имеют в виду эспрессо. К его приготовлению и употреблению тоже относятся очень трепетно: настоящий итальянец никогда не нальет ароматный напиток в огромный бокал — кофе пьют из крошечных чашек в кофейнях или варят дома. Практически в каждой семье есть недорогая гейзерная кофеварка, которая справляется со своей задачей очень быстро.

К кофейным добавкам в Италии относятся неоднозначно: здесь ценят классический вкус крепкого напитка, но в каждом регионе гордятся оригинальными рецептами. Например, в Милане готовят marocchino с шоколадом и взбитым в пену молоком, а в Неаполе — caffe alla nocciola с ореховым вкусом.

3. Жить с мамой до 40 лет
Итальянская мама — святая женщина: она готовит лучшую в мире пасту и даст совет по любому вопросу — от ремонта обуви до предстоящей свадьбы. Кстати, жениться итальянцы не торопятся, а взрослеют очень медленно: учатся до 35, не особо напрягаясь, карьеру начинают делать после 40, а до тех пор предпочитают жить в родительском доме.

По статистике, 65 % жителей страны от 18 до 34 лет остаются с родителями, и не только из-за собственной инфантильности и безответственности. Найти стабильную работу, чтобы снять отдельное жилье, в Италии непросто, многие работают по временным контрактам, а люди младше 40 лет считаются недостаточно компетентными, чтобы занимать серьезные должности. Поэтому молодежь не готова покидать родное гнездо и создавать собственную семью. Ну а с самыми несознательными чадами родителям приходится даже судиться, чтобы выпроводить их во взрослую жизнь.

Великовозрастных отпрысков в Италии называют bamboccioni («большие дети»), fannulloni («бездельники») и даже mammoni («переростки, цепляющиеся за материнскую юбку»).

4. Отдыхать 3 раза в год
Отпуск у большинства итальянцев не длиннее нашего — 26–28 календарных дней, но его обычно делят на части: берут неделю зимой, неделю в июне и 2 недели в августе, когда работать очень жарко. Отказаться от ежегодного оплачиваемого отпуска в обмен на денежную компенсацию по закону невозможно. Кроме того, есть весенние каникулы — с 25 апреля (Дня независимости) по 1 мая (Международный день труда), а также 12 национальных праздников. Ну а по случаю свадьбы итальянец получает еще 15 дней отпуска.

5. Не торопиться, но успевать
Спешка, дедлайн, хронический стресс? Нет, не слышали! В Италии все происходит piano-piano — медленно, потихоньку, шаг за шагом. Местные жители частенько опаздывают, месяцами ищут работу, годами покупают дом и могут лет на 10 задуматься о том, чтобы сделать предложение матери своих детей. Но рано или поздно все проблемы решаются, жизнь идет своим чередом, а замедленный темп позволяет наслаждаться каждым мгновением, замечать красоту вокруг и получать удовольствие даже от мелочей.

Еще одно выражение на все случаи жизни — scialla («расслабься», «спокойствие»). День был сложным? Расслабься, выпей чашечку кофе. Опаздываешь на работу? Спокойствие, главное — пообедать вовремя.

(Visited 567 times, 1 visits today)